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80.    以NADP+作辅助因子的酶是（  C.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶  ）
81.    由己糖激酶催化的反应的逆反应的酶是（  B.葡萄糖-6-磷酸酶  ）
82.    一种酶纯粹的竞争性抑制剂有下面哪些动力学效应？（  A．不影响Vmax，而Km增大）
83.    1mol葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA（  B.2mol    ）
84.    一分子葡萄糖经糖酵解途径产生二分子丙酮酸，同时净产生（D.2ATP+２（NADH+Ｈ+））
85.    依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是b.双缩脲法。
86.    与氨基酸相似的蛋白质的理化性质是c.两性性质。
87.    盐析法沉淀蛋白质的原理是  b.中和电荷，破坏水化膜。
88.    有关活性中心的论述不正确的是（B．辅酶或辅基也是活性中心的成分）
89.    在油料作物种子萌发时，将大量脂肪转化糖类的代谢途径是（ ABC）
    A．三羧酸循环；   B．乙醛酸循环；  C．脂肪酸的β氧化；
90.    在生理pH范围内，下列氨基酸缓冲能力最大的是d.His。
91.    在一些酶的提取制备中，为了保持其活性常常需要加入巯基乙醇，其作用保护活性中心，因为这种酶的活性中心往往含有（  B. 巯基  ）
92.    在将蛋白质转化为脂肪的代谢中，起作用的是（）A．转氨基作用；C．脂肪酸的从头合成；
93.    在线粒体内所进行的代谢过程是（  D．脂肪酸的β氧化。 ）
94.    在葡萄糖的有氧分解中，在下列哪些中间产物上既脱氢又脱羧（  A.丙酮酸  ）
95.    脂肪酸β-氧化的细胞定位是（  C．线粒体； ）
96.    脂肪酸从头合成的还原剂是（  B．NADPH+H+； ）
97.    脂肪酸从头合成的脂酰载体是（D．ACP 。  ）
98.    脂肪酸从头合成的最终产物是（A．软脂酸（C16棕榈酸） ；  ）
99.    转氨基作用之所以不是氨基酸的主要脱氨方式是由于（  D ）
    D．转氨酶只催化氨基的转移，而没有生成游离的NH3。
100.    呼吸链复合体在电子传递中的排列顺序是（ C. Ⅰ→Ⅲ→Ⅳ  ）
101.    紫外光对DNA的损伤主要是：（  A．形成嘧啶二聚体）
102.    .在pH值8时进行电泳，哪种蛋白质移向负级b. 鱼精蛋白（pI=12.20）。

三、是非判断题
1.    α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键(错)
2.    氨基酸在水溶液中或晶体状态时都是以两性离子形式存在。（对）
3.    氨基酸脱羧后形成的胺类中，有一些是合成某些激素的成分，有些具有特殊的生理功能（对）
4.    氨基酸脱氨后生成的α-酮酸，可经过还原性氨基化作用重新合成氨基酸，也可转变成糖、脂肪，或可彻底分解。（对）
5.    变构调节和反馈调节主要都通过磷酸化、脱磷酸化作用发挥调节作用。(错)
6.    β-胡萝卜素是维生素A的前体 （对）
7.    测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度（错）
8.    三羧酸循环是糖、脂肪和氨基酸氧化生能的最终共同通路 （对）
9.    三羧酸循环能产生NADH和FADH2，但不能产生高能磷酸化合物。(错)
10.    操纵子是生物界共有的基因表达调控模式。（错）
11.    DNA聚合酶Ⅲ可以修复单链的断裂。（错）
12.    DNA重组修复可将DNA损伤部位彻底修复。（错）
13.    DNA和RNA都易溶于水而难溶于有机溶剂 （对）
14.    蛋白质合成过程中所需的能量都由ATP直接供给。（错）
15.    大肠杆菌中DNA连接酶的反应需要NAD+作为氧化剂。（错）
16.    谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸氧化脱氨基反应是个可逆反应，因此同样可普遍用于谷氨酸的合成。(错)
17.    HMP途径是以分解磷酸葡萄糖为底物产生ATP和还原力 (错)
18.    核糖体活性中心的A位和P位均在大亚基上。（错）
19.    具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。（错）
20.    解偶联剂的作用是解开电子传递和磷酸化的偶联关系，并不影响ATP的形成(错)
21.    L-谷氨酸氧化酶和D-谷氨酸氧化酶是氨基酸氧化脱氨的主要酶。(错)
22.    磷酸戊糖途径的主要特点是葡萄糖直接脱氢和脱羧，不必经过糖酵解途径和三羧酸循环（对）
23.    联合脱氨基作用是氨基酸脱氨基的主要方式。（对）
24.    酶的催化作用可用底物与活性部位相吻合的锁和钥匙概念来解释 （错）
25.    酶的最适pH，最适温度是酶的特征常数（错）
26.    每个氨酰-tRNA进入核糖体的A位都需要延长因子的参与，并消耗一分子GTP。(对)
27.    酶制剂的纯度可以用酶的活力来检测。（错）
28.    人体必需脂肪酸有油酸、亚油酸和花生四烯酸。(错)
29.    双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，因此二肽也有双缩脲反应。（错）
30.    所有的氨基酸的转氨作用都需要辅酶磷酸吡哆醛。(错)
31.    所有的抑制剂只作用于酶的活性中心（错）
32.    所有的核酸合成时，新链的延长方向都是5’ 3’。(对)
33.    脱氧核糖核苷酸分子中核糖环的3’位没有羟基。（错）
34.    糖酵解只能在无氧的条件下进行(错)
35.    酮体是乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的总称。它们是脂肪酸降解产生大量乙酰辅酶A在肝细胞中合成的，可运到肝外组织氧化供能。（对）
36.    细菌中的限制性核酸内切酶的主要生物化学作用是为了基因工程提供了必不可少的工具酶。(错)
37.    原核细胞DNA复制是在特定的部位起始的，真核细胞则在多个位点同时进行复制。(对)
38.    原核细胞中的mRNA一般不需要转录后的加工。(对)
39.    一种酶作用于不同的底物，其最适底物的Km值是最小的 （对）
40.    因为DNA的两条链是双向平行的，在双向复制中一条链按5’ 3’方向合成，另一条链按3’ 5’方向合成。（错）
41.    因为所有已知的DNA聚合酶都是按照5’ 3’方向催化DNA链的延长，所以必然还有一种未被发现的酶，它能按3’ 5’方向催化复制叉上的另一条链使之延长。（错）
42.    由于生物进化的结果，与糖酵解途径不同，三羧酸循环只能在有氧条件下进行。（对）
43.    由于RNA聚合酶不具备核酸外切酶的活性，因此RNA合成的保真度比DNA低。(对)
44.    组成蛋白质的20中氨基酸都具有一个不对称的α-碳原子，所以都具有旋光性。（错）
45.    在非竞争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常Vmax（错）
46.    只有偶数碳原子的脂肪才能经β-氧化降解成乙酰CoA.。(错)
47.    只有在真核细胞内才有呼吸链的结构(错)
48.    脂肪酸先需要活化，然后在细胞浆(溶胶)中进行氧化。(错)
49.    脂肪酸β氧化过程中脱氢酶的辅酶均为NAD+。(错)
50.    脂肪酸从头合成酶系统是由ACP与6种酶组成的多酶复合体。（对）
51.    脂肪酸从头合成过程中，延长的脂酰基一直连在ACP上。(错)
52.    脂肪酸活化为脂酰辅酶A，需要消耗2个ATP。(错)
53.    转氨基作用既是氨基酸代谢分解的开始步骤也是生物体内合成非必需氨基酸的重要途（对）
54.    在生物体中ATP不断地生成和分解，所以它不能储存能量（对）
55.    在蛋白质生物合成中所有的氨酰-tRNA都是首先进入核糖体的A部位。（错）
四，名词解释
氨基酸的等电点：当溶液浓度为某一pH值时，氨基酸的氨基和羧基的解离度完全相等，净电荷为零，此时溶液的pH值就称为该氨基酸的等电点。
必需脂肪酸：维持哺乳动物正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸。
必须基团：参与构成酶的活性中心和维持酶的特定构象所必需的基团
不对称转录：DNA链是有极性的，RNA聚合酶以不对称的方式与启动子结合，使得转录只能沿着一个方向进行。
别构酶（变构酶）：某些酶的相应部位与底物或底物以外的物质非共价结合后，能改变其自身的分子构象从而影响酶本身的活性的酶。
半保留复制：复制时，DNA两条链解开，分别以每条链为模板合成互补链，形成的两个子代DNA中均有一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的。
半不连续复制：在复制叉上新生的DNA链一条按5’→3’的方向连续合成； 另一条则按5’→3’的方向不连续合成。
操纵子：染色体上控制蛋白质（酶）合成的功能单位
电子传递抑制剂：能够阻断呼吸链中某一部位电子传递的物质
DNA熔解温度：DNA热变性时，其紫外吸收值到达总增加值一半时的温度
底物水平磷酸化：在底物氧化过程中，形成了某些高能中间代谢物，再通过酶促磷酸基团转移反应，直接偶联ATP 的形成的过程。
多聚核糖体：一个mRNA分子上有多个核糖体按序阅读，此时的结构。
多酶复合体：由多种功能相关的酶嵌合而成的复合物
蛋白质的一级结构：是指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。
蛋白质的变性作用：当天然蛋白质受到某些物理或化学因素的影响，分子内部严格的空间结构受到破坏时，蛋白质的理化性质和生物学功能都随之改变或丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化的现象。
蛋白质的复性：变性条件若不过于激烈，一旦条件去除，则变性蛋白恢复原来的构象的现象。
二级结构：指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式.
反馈抑制：在系列反应中终产物对反应序列前头的标兵酶发生的抑制作用。
反意义链：在一个转录单位中，双股DNA链中作为模板被转录的一条链。
反密码子：tRNA的反密码环上能够识别mRNA上的密码，并且与之互补配对的三个顺序排列的碱基。
翻译：以mRNA链为模板，按照mRNA分子上三个核苷酸决定一种氨基酸的规则，合成具有特定氨基酸顺序的蛋白质的过程。
复制叉：在复制泡两侧DNA的两股链成分叉状的结构。
寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶，亚基间非共价结合
冈崎片段：DNA复制中出现的一些不连续的片段。
活性中心：指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
核酸分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补形成DNA-DNA异源双链，或单链DNA与RNA链互补形成DNA-RNA杂合双链的过程
核酸的一级结构：组成DNA的dNMP彼此连接的方式和排列顺序。
核酸变性：指核酸双螺旋区的氢键断裂，变成单链的无规则线团的过程
呼吸链：呼吸代谢中间产物氧化脱下的氢原子，沿着按照一定顺序排列的一组呼吸传递体(氢传递体和电子传递体)氧化还原，迅速传递到氧分子生成水的总轨道