öλÔÓéÀֵǼÈë¿ÚÏÂÔØ

ÓªÑøÓëʳƷÎÀÉúѧµÚÆß°æ±Ê¼Ç öλÔÓéÀÖ¹Ù·½appÏÂÔØ×Ô¼ºÕûÀíµÄ

±¾Õ¾Ð¡±à ¸£ÈðöλÔÓéÀÖ¹Ù·½appÏÂÔØÍø/2017-04-12

 

ÓªÑøÓëʳƷÎÀÉúѧ

Ð÷ÂÛ

Ò»¡¢ÓªÑøÑ§µÄÑо¿ÄÚÈÝ 1.ʳÎïÓªÑø£»2.ÈËÌåÓªÑø

3.¹«¹²ÓªÑø¡£

¶þ¡¢Ê³Æ·ÎÀÉúѧµÄÑо¿ÄÚÈÝ1.ʳƷµÄÎÛȾ£»2.ʳƷ¼°Æä¼Ó¹¤¼¼ÊõµÄÎÀÉúÎÊÌ⣻3.ʳԴÐÔ¼²²¡¼°Ê³Æ·°²È«ÆÀ¼ÛÌåϵµÄ½¨Á¢£»4.ʳƷÎÀÉú¼à¶½¹ÜÀí¡£

µÚһƪ ÓªÑøÑ§

µÚÒ»Õ   ÓªÑøÑ§»ù´¡

µÚÒ»½Ú ¸ÅÊö

ÓªÑøËØ·ÖÀà

¸ù¾ÝÆä»¯Ñ§ÐÔÖʺÍÉúÀí×÷Ó÷ÖÀࣺ1¡¢µ°°×ÖÊ£»2¡¢Ö¬Àࣻ3¡¢Ì¼Ë®»¯ºÏÎ4¡¢¿óÎïÖÊ£»5¡¢Î¬ÉúËØ

¸ù¾ÝÈËÌå¶Ô¸÷ÖÖÓªÑøËØµÄÐèÒªÁ¿£º1¡¢ºêÁ¿ÓªÑøËØ£»Î¢Á¿ÓªÑøËØ¡¢

ºÏÀíÓªÑø£¨rational nutrition£©£º

ÊÇָÿÌì´ÓʳÎïÖÐÉãÈëµÄÄÜÁ¿ºÍ¸÷ÖÖÓªÑøËØµÄÁ¿¼°ÆäÏ໥¼äµÄ±ÈÀý¶¼ÄÜÂú×ãÈËÌåÔÚ²»Í¬µÄÉúÀí½×¶Î¡¢²»Í¬µÄÀͶ¯»·¾³¼°²»Í¬ÀͶ¯Ç¿¶ÈϵÄÐèÒª£¬²¢ÄÜʹ»úÌå´¦ÓÚÁ¼ºÃµÄ½¡¿µ×´Ì¬¡£ÆäºËÐÄÊÇÓªÑøËØÒª£º“È«Ãæ¡¢Æ½ºâ¡¢ÊʶȔ¡£

ƽºâÉÅʳ£ºÊÇÖ¸ÓÉʳÎïËù¹¹³ÉµÄÓªÑøËØ£¬ÔÚÒ»¸ö¶¯Ì¬¹ý³ÌÖУ¬ÄÜÌṩ»úÌåÒ»¸öºÏÊʵÄÁ¿£¬²»Ö³öÏÖÄ³Ð©ÓªÑøËØµÄȱ·¦»ò¹ý¶à£¬´Ó¶ø²»ÒýÆð»úÌå¶ÔÓªÑøËØÐèÒªºÍÀûÓõIJ»Æ½ºâ¡£

ƽºâÉÅʳµÄÒªÇó

1¡¢ÌṩÖÖÀàÆëÈ«¡¢ÊýÁ¿³ä×ã¡¢±ÈÀýºÏÊʵÄÓªÑøËØ¡£

2¡¢±£Ö¤Ê³Îﰲȫ

3¡¢¿ÆÑ§µÄÅëµ÷¼Ó¹¤

4¡¢ºÏÀíµÄ½ø²ÍÖÆ¶ÈºÍÁ¼ºÃµÄÒûʳϰ¹ß

ÉÅÊ³ÓªÑøËØ²Î¿¼ÉãÈëÁ¿£¨DRIs£©

1¡¢Æ½¾ùÐèÒªÁ¿£¨EAR£©:50%¸öÌå¶Ô¸ÃÓªÑøËØµÄÐèÒª

2¡¢ÍƼöÉãÈëÁ¿(RNI)£º¾ø´ó¶àÊý¸öÌ壨97%~98%£©ÐèÒªÁ¿µÄijÖÖÓªÑøËØÉãÈëˮƽ¡£RNI=EAR+2SD  SD£ºEARµÄ±ê×¼²î¡£

RNI=EARx1.2

3¡¢ÊÊÒËÉãÈëÁ¿£¨AI£©£ºAIµÄ׼ȷÐÔÔ¶²»ÈçRNI£¬¿ÉÄܸßÓÚRNI¡£

4¡¢¿ÉÄÍÊÜ×î¸ßÉãÈëÁ¿£¨UL£©£ºÉãÈëÁ¿´ïµ½ULˮƽºó£¬Èô¼ÌÐøÔö¼Ó¾Í¿ÉÄܳöÏÖ¶¾¸±×÷Óá£

UL>AI≥RNI>EAR

µÚËĽڠ  µ°°×ÖÊ

µ°°×ÖÊ£¨»ù±¾×é³Éµ¥Î»£º°±»ùËᣩÊÇ»úÌåϸ°û¡¢×éÖ¯ºÍÆ÷¹ÙµÄÖØÒª×é³É½á¹¹£¬Êǹ¦ÄÜÒò×Ӻ͵÷¿ØÒò×ÓµÄÖØÒª×é³É³É·Ö£¬ÊÇÒ»ÇÐÉúÃüµÄÎïÖÊ»ù´¡¡£

ëÄ£º1¡¢¶àëÄ£»2¡¢¹ÑëÄ£»3¡¢ÈýëÄ£»

Ò»¡¢°±»ùË᣺º¬Óа±»ùºÍôÈ»ùµÄÒ»ÀàÓлú»¯ºÏÎïµÄͨ³Æ¡£ÉúÎ﹦ÄÜ´ó·Ö×Óµ°°×ÖʵĻù±¾×é³Éµ¥Î»£¬Êǹ¹³É¶¯ÎïÓªÑøËùÐèµ°°×ÖʵĻù±¾ÎïÖÊ¡£

±ØÐè°±»ùË᣺µ°°±ËᣨMet£©¡¢çÓ°±Ëá(Val)¡¢Àµ°±Ëá(Lyz)¡¢ÒìÁÁ°±Ëá(Ile)¡¢±½±û°±Ëá(Phe)¡¢ÁÁ°±Ëá(Leu)¡¢É«°±Ëá(Trp)¡¢ËÕ°±Ëá(Thr)¡¢×é°±Ëá(His)£¨Ó¤¶ù£©

Ìõ¼þ±ØÐè°±»ùË᣺°ëë×°±Ëá(Cys)←µ°°±ËᣬÀÒ°±Ëá(Tyr)←±½±û°±Ëá¡£

·Ç±ØÐè°±»ùËá

ÏÞÖÆ°±»ùË᣺

Ö²ÎïÐÔµ°°×ÖÊÏà¶ÔȱÉÙ£ºÀµ°±Ëá¡¢µ°

°±Ëá¡¢ËÕ°±Ëᡢɫ°±Ëá¡£

ÓÅÖʵ°°×ÖÊ£¨»ò³ÆÍêÈ«µ°°×ÖÊ£©£º¶¯

ÎïÐÔµ°°×¡¢´ó¶¹µ°°×

¶þ¡¢µ°°×ÖʵŦÄÜ£º

¢Ù¡¡ÈËÌå×éÖ¯µÄ¹¹³É³É·Ö£¨ÊÝ×éÖ¯£©£»

¢Ú¡¡¹¹³ÉÌåÄÚ¸÷ÖÖÖØÒªµÄÉúÀí»îÐÔÎïÖÊ£¨Ã¸¡¢¼¤ËØ¡¢¿¹Ìå¡¢ÔØÌå¡¢¶àÖÖ½éÖÊ¡¢ºËµ°°×£©£»

¢Û¡¡¹©¸øÄÜÁ¿£¨1gµ°°×ÖÊ=16.7kJÄÜÁ¿£©

3.ëÄÀàµÄÌØÊâÉúÀí¹¦ÄÜ£º

£¨1£©²ÎÓë»úÌåµÄÃâÒßµ÷½Ú£»

£¨2£©´Ù½ø¿óÎïÖÊÎüÊÕ£»

£¨3£©½µÑªÑ¹£»

£¨4£©Çå³ý×ÔÓÉ»ù¡£

Èý¡¢µ°°×ÖÊÏû»¯¡¢ÎüÊպʹúл

1¡¢µ°°×ÖʵÄÏû»¯¡¢ÎüÊÕ

θËá µ°°×ÖʱäÐÔ£¬¼¤»îθµ°°×øˮ½âµ°°×ÖÊ→Ïû»¯ÎüÊÕÖ÷Òª³¡ËùС³¦ ÒÈÏÙ·ÖÃÚÒȵ°°×øºÍÃÓµ°°×ø →С³¦Õ³ð¤Ä¤ÖУ¬¹ÑëÄø¡£

µªÆ½ºâ=ÉãÈ뵪-£¨Äòµª+·àµª+Ƥ·ôµÈµªËðʧ£©  B=I-(U+F+S)

B=0£¬Á㵪ƽºâ½¡¿µµÄ³ÉÈËÓ¦¸Ãά³ÖÔÚÁ㵪ƽºâ²¢¸»Ô£5%¡£

B>0£¬ÕýµªÆ½ºâ

B<0£¬¸ºµªÆ½ºâ¡£

±ØÒªµÄµªËðʧ£º»úÌåÿÌìÓÉÓÚÆ¤·ô¡¢Ã«·¢ºÍճĤµÄÍÑÂä¼°³¦µÀ¾úȺËÀÍöÅųöµÈËðʧԼ20gÒÔÉϵĵ°°×ÖÊ£¬ÕâÖÖ»úÌå²»¿É±ÜÃâµÄµªÏûºÄ¡£

ËÄ¡¢Ê³Îïµ°°×ÖÊÓªÑøÑ§ÆÀ¼Û

1¡¢µ°°×Öʺ¬Á¿µÄÈ·¶¨

¿­Ê϶¨µª·¨

ÿgµªÏ൱ÓÚ6.25gµ°°×ÖÊ

2¡¢µ°°×ÖÊÕæÏû»¯ÂÊ£¨%£©=¡¾Ê³Îﵪ-

£¨·àµª-·à´úлµª£©¡¿/ʳÎﵪx100%

µ°°×Öʱí¹ÛÏû»¯ÂÊ£¨%£©=£¨Ê³Îﵪ-·àµª£©/ʳÎﵪx100%

3µ°°×ÖÊÀûÓÃÂÊ

ÉúÎï¼Û£¨BV£©ÊÇ·´Ó³ÊÂÎïµ°°×ÖÊÏû»¯ÎüÊպ󣬱»»úÌåÀûÓó̶ȵÄÖ¸±ê£¬ÉúÎï¼ÛµÄÖµÔ½¸ß£¬±íÃ÷Æä±»»úÌåÀûÓõij̶ÈÔ½¸ß£¬×î´óֵΪ100.

BV=´¢Áôµª/ÎüÊÕµªx100% 

´¢Áôµª=ÎüÊÕµª-£¨Äòµª-ÄòÄÚÔ´ÐÔµª£©

ÎüÊÕµª=ʳÎﵪ-£¨·àµª-·à´úлµª£©

µ°°×Öʾ»ÀûÓÃÂÊÊÇ·´Ó³ÊÂÎïµ°°×Öʱ»ÀûÓõij̶È£¬°üÀ¨ÁËÊÂÎïµ°°×ÖʵÄÏû»¯ºÍÀûÓÃÁ½¸ö·½Ãæ¡£

µ°°×Öʾ»ÀûÓÃÂÊ=Ïû»¯ÂÊxÉúÎï¼Û=´¢Áôµª/ʳÎﵪx100%

µ°°×Öʹ¦Ð§±ÈÖµ£¨PER£©ÊÇÓô¦ÓÚÉú³¤½×¶ÎÖеÄÓ×Ä궯Îһ°ãÓøնÏÄ̵ÄÐÛÐÔ´ó°×Ê󣩣¬ÔÚʵÑéÆÚÄÚ£¬ÆäÌåÖØÔö¼Ó£¨g£©ºÍÉãÈëµ°°×ÖʵÄÁ¿£¨g£©µÄ±ÈÖµÀ´·´Ó³µ°°×ÖʵÄÓªÑø¼ÛÖµµÄÖ¸±ê¡£ÊµÑéʱËÇÁÏÖе°°×ÖÊÕ¼10%£¬ÊµÑéÆÚΪ28d¡£

PER=¶¯ÎïÌåÖØÔö¼Ó£¨g£©/ÉãÈëʳÎïµ°°×ÖÊ£¨g£©

°±»ùËáÆÀ·Ö£¨AAS£©=±»²âµ°°×ÖÊÿ¿Ëµª£¨»òµ°°×ÖÊ£©Öа±»ùËáÁ¿£¨mg£©/ÀíÏëģʽ»ò²Î¿¼µ°°×ÖÊÖа±»ùËáÁ¿£¨mg£©

Îå¡¢µ°°×ÖÊÓªÑø²»Á¼¼°µ°°×ÖÊÓªÑø×´¿öÆÀ¼Û

.1¡¢µ°°×ÖÊ-ÈÈÄÜÓªÑø²»Á¼£¨PEM£©ÓÐÁ½ÖÖ£º

¢Ù.Kwashiorkor£¬Ö¸ÄÜÁ¿ÉãÈë»ù±¾Âú×ã¶þµ°°×ÖÊÑÏÖØ²»×ãµÄ¶ùÍ¯ÓªÑøÐÔ¼²²¡£¬Ö÷Òª±íÏÖÎªÍÆ¸¹²¿Ë®Öס¢ÐéÈõ¡¢±íÇéµ­Ä®¡¢Éú³¤ÖÍ»º¡¢Í··¢±äÉ«¡¢±ä´àºÍÒ×ÍÑÂä¡¢Ò׸ÐȾÆäËû¼²²¡µÈ£»

    ¢Ú.Marasmus£¬“ÏûÊÝ”£¬Ö¸µ°°×ÖʺÍÄÜÁ¿ÉãÈë¾ùÑÏÖØ²»×ãµÄ¶ùÍ¯ÓªÑøÐÔ¼²²¡£¬»¼¶ùÏûÊÝÎÞÁ¦£¬ÒòÒ׸ÐȾÆäËû¼²²¡¶øËÀÍö¡£

3¡¢µ°°×ÖÊÓªÑø×´¿öÆÀ¼Û£º1¡¢ÑªÇåµ°°×ÖÊ£»2¡¢Éϱۼ¡Î§£¬Æ¤ñÞºñ¶È

3¡¢µ°°×ÖÊÉãÈë¹ý¶àµÄΣº¦£º

¢Ù¹ý¶à¶¯Îïµ°°×ÖʵÄÉãÈ룬³£°éËæ¶¯ÎïÖ¬·¾ºÍµ¨¹Ì´¼µÄ¹ý¶àÉãÈë¡£

¢ÚÈËÌå²»Öü´æµ°°×ÖÊ£¬±ØÐ뽫¹ý¶àµ°°×Öʾ­°±·Ö½â£¬µªÓÉÄòÅųöÌåÍ⣬¼ÓÖØÉöÔฺºÉ¡£

¢Û¹ý¶à¶¯Îïµ°°×ÉãÈ룬ʹº¬Áò°±»ùËáÉãÈëÔö¼Ó£¬¼ÓËÙ¹Ç÷À¸Æ¶ªÊ§£¬Ôì³É¹ÇÖÊÊèËÉ¡£

¢ÜÉãÈë½Ï¶àͬÐͰëë×°±ËᣬÔö¼ÓÐÄÔ༲»¼·¢Éú·çÏÕ¡£

Áù¡¢.µ°°×ÖʵIJο¼ÉãÈëÁ¿¼°Ê³ÎïÀ´Ô´£º

ÎÒ¹úÒÔÖ²ÎïÐÔʳÎïΪÖ÷£¬³ÉÈ˵°°×ÖÊÍÆ½é1.16g/(kg·d)£»¶¯ÎïÐÔµ°°×ÖÊÖÊÁ¿ºÃ¡¢ÀûÓÃÂʸߣ¬µ«Í¬Ê±¸»º¬±¥ºÍÖ¬·¾ËáºÍµ¨¹Ì´¼£¬Ö²ÎïÐÔµ°°×ÀûÓÃÂÊ µÍ¡£´ó¶¹¡¢Å£ÄÌ¡¢¼¦µ°¡¢ÈâÀàµÈ¶¼ÊÇÓÅÖʵ°°×ÖÊÀ´Ô´£¬ÎÒ¹ú³ÉÈ˵°°×ÖÊÉãÈëÕ¼ÉÅʳ×ÜÄÜÁ¿µÄ10%~12%£¬¶ùͯÇàÉÙÄêΪ12%~14%¡£

µÚÎå½Ú   Ö¬Àà

Ö¬Àࣺ1¡¢Ö¬·¾£¨¸ÊÓÍÈýõ¥£©£»

      2¡¢ÀàÖ¬£º£¨1£©Á×Ö¬£»£¨2£©¹Ì´¼

Ò»¡¢Ö¬·¾¼°Æä¹¦ÄÜ

1¡¢ÌåÄÚÖ¬·¾µÄÉúÀí¹¦ÄÜ¢ÙÖü´æºÍÌṩÄÜÁ¿£»¢Ú±£Î¼°Èó»¬×÷Ó㨸ôÈȱ£ÎµÄ×÷Óá¢ÓÐÖ§³ÅºÍ³ÄµæµÄ×÷Óᢱ£»¤ºÍ·ÀÕ𣩣»¢Û½ÚÔ¼µ°°×ÖʵÄ×÷Óã»»úÌå¹¹³É³É·Ö£»ÄÚ·ÖÃÚ×÷ÓÃ

2¡¢Ê³ÎïÖÐÖ¬·¾µÄÉúÀí¹¦ÄÜ

¢Ù¼Ó±¥¸¹¸Ð£»¢Ú¸ÄÉÆÊ³ÎïµÄ¸Ð¹ÙÐÔ×´£»¢ÛÌṩ֬ÈÜÐÔάÉúËØ¡£

¶þ¡¢Ö¬·¾ËáµÄ·ÖÀ༰¹¦ÄÜ

1¡¢°´Ì¼Á´³¤¶È·ÖÀà

³¤Á´Ö¬·¾ËáLCFA£¨14~24̼£©£¬ÖÐÁ´Ö¬·¾ËáMCFA£¨8~12̼£©£¬¶ÌÁ´Ö¬·¾ËáSCFA£¨º¬6̼ÒÔÏ£©

2¡¢°´±¥ºÍ³Ì¶È·ÖÀà

±¥ºÍÖ¬·¾ËᣨUSFA£©£¨»áÔö¼ÓÐÄѪ¹Ü²¡µÄ·¢Éú£©¡¢ ²»±¥ºÍÖ¬·¾ËᣨUSFA£©:£¨1£©µ¥²»±¥ºÍÖ¬·¾ËᣨMUFA£©¡¢£¨2£©¶à²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá

3¡¢°´¿Õ¼ä½á¹¹·ÖÀà

˳ʽ֬·¾Ëá¡¢·´Ê½Ö¬·¾Ëá

·´Ê½Ö¬·¾ËáÊÇÖ²ÎïÓÍÔÚÇ⻯¹ý³ÌÖУ¬ÆäÖÐÓÐһЩδ±»±¥ºÍµÄ²»±¥ºÍÖ¬·¾ËᣬÓÉ˳ʽת»¯Îª·´Ê½¡£·´Ê½µÄ²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá²»¾ßÓбØÐèÖ¬·¾ËáµÄÉúÎï»îÐÔ¡££©£¨Ôö¼Ó¹ÚÐIJ¡µÄ·çÏÕ¡¢ÓÕ·¢Ö×Áö¡¢2ÐÍÌÇÄò

²¡£©

µÍÃܶÈÖ¬µ°°×µ¨¹Ì´¼£¨LDL-C£©

¸ßÃܶÈÖ¬µ°°×µ¨¹Ì´¼£¨HDL-C£©

4¡¢°´Ë«¼üλÖ÷ÖÀà

2¡¢±ØÐèÖ¬·¾ËᣨEFA£©£ºÑÇÓÍËᣬα-ÑÇÂéËá¡£

¹¦ÄÜ£º¢Ù¹¹³ÉÁ×Ö¬µÄ×é³É³É·Ö£¬Á×Ö¬ÊÇϸ°ûµÄÖ÷Òª½á¹¹³É·Ö¢ÚǰÁÐÏÙËØºÏ³ÉµÄǰÌ壻¢Û²ÎÓ뵨¹Ì´¼´úл¡£

£¨Ã¿Ìì»úÌåEFAµÄÉãÈëÁ¿Ó¦²»ÉÙÓÚ×ÜÄÜÁ¿µÄ3%£©

2¡¢ÆäËû²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá

£¨1£©¡¢n-6¶à²»±¥ºÍÖ¬·¾Ë᣺ÑÇÓÍËáºÍ»¨ÉúËÄÏ©ËᣨARA£©¡£ 

 £¨2£©¡¢n-3ϵ¶à²»±¥ºÍÖ¬·¾Ë᣺α-ÑÇÂéËáÊÇn-3ϵÁÐÖ¬·¾ËáµÄǰÌ壬¶þÊ®¶þ̼ÁùÏ©ËᣨDHA£©Î¬³ÖÊÓ×ϺìÖÊËù±ØÐ裬´Ù½øÌ¥¶ù´óÄÔ·¢Óý¡£¶þʮ̼ÎåÏ©ËᣨEPA£©¾ßÓнµµÍµ¨¹Ì´¼ºÍ¸ÊÓÍÈýõ¥µÄ×÷Ó㬽µµÍѪҺð¤¶È£¬Ô¤·À¶¯ÂöÖàÑùÓ²»¯µÈÐÄѪ¹Ü¼²²¡¡£

Èý¡¢ÀàÖ¬¼°Æä¹¦ÄÜ

1¡¢Á×Ö¬

Á×Ö¬·ÖΪÁ½ÀࣺÁ×Ëá¸ÊÓÍõ¥£¨ÂÑÁ×Ö¬¡¢ÄÔÁ×Ö¬¡¢¼¡´¼Á×Ö¬£©£»Éñ¾­ÇÊÖ¬¡£

Á×Ö¬µÄ¹¦ÄÜ£º¢ÙÌṩÄÜÁ¿£»¢ÚÈ黯¼Á

×÷ÓâÛϸ°ûĤ³É·Ö¢Üʳ¸ÄÉÆÐÄѪ¹Ü×÷ÓâݸÄÉÆÉñ¾­ÏµÍ³×÷Óá£

¹Ì´¼Àࣺ

µ¨¹Ì´¼ÊÇϸ°ûĤµÄÖØÒª×é³É³É·Ö£¬Ò²ÊÇÈËÌåÐí¶àÖØÒªµÄ»îÐÔÎïÖʵĺϳɲÄÁÏ£¬¹ã·º´æÔÚÓÚÉñ¾­×éÖ¯ÖУ¬ÊǺϳÉάÉúËØDºÍµ¨Ö­ËáµÄÔ­ÁÏ¡£

ËÄ¡¢Ö¬ÀàµÄÏû»¯¡¢ÎüÊÕ¡¢×ªÔË

µ¨Ö­ Ö¬·¾È黯→ÒÈÖ¬·¾Ã¸ºÍ³¦Ö¬·¾Ã¸½«¸ÊÓÍÈýõ¥Ë®½â→¸ÊÓÍ¡¢¶ÌÁ´ºÍÖÐÁ´Ö¬·¾ËáÈÝÒ×±»Ð¡³¦ÎüÊÕÖ±½Ó½øÈëѪҺ→¸ÊÓÍÒ»õ¥ºÍ³¤Á´Ö¬·¾Ëá±»ÎüÊÕºó£¬ÏÖÔÚС³¦Ï¸°ûÖÐÖØÐºϳɸÊÓÍÈýõ¥£¬²¢ÓëÁ×Ö¬¡¢µ¨¹Ì´¼ºÍµ°°×ÖÊÐγÉÈéÃÓ¿ÅÁ£¡¢ÓÉÁܰÍϵͳ½øÈëѪҺ¡£

Îå¡¢¡¢ÉÅʳ֬·¾µÄÓªÑøÑ§ÆÀ¼Û

ÉÅʳ֬·¾µÄÓªÑøÑ§ÆÀ¼Û£º

¢ÙÖ¬·¾µÄÏû»¯ÂÊ£»

¢Ú±ØÐèÖ¬·¾ËáµÄº¬Á¿£»

¢ÛÌṩµÄ¸÷ÖÖÖ¬·¾ËáµÄ±ÈÀý£»

¢ÜÖ¬ÈÜÐÔάÉúËØµÄº¬Á¿£¨Ö²ÎïÓÍÖи»º¬Î¬ÉúËØE£©£»

Áù¡¢ÉÅʳ֬·¾µÄÓªÑøÑ§¼ÛÖµ

ÈËÀàÉÅʳ֬·¾Ö÷ÒªÀ´Ô´ÓÚ¶¯ÎïÖ¬·¾×éÖ¯¡¢ÈâÀ༰ֲÎïÖÖ×Ó£¬Á×Ö¬º¬Á¿½Ï¶àµÄʳÎïΪµ°»Æ¡¢¸ÎÔà¡¢´ó¶¹¡¢ÂóÅߺͻ¨Éú£¬º¬µ¨¹Ì´¼·á¸»µÄʳÎïÊǶ¯ÎïÄÔ¡¢¸Î¡¢ÉöµÈÄÚÔàºÍµ°Àà¡£Ö²ÎïÓÍÖÐÆÕ±éº¬ÓÐÑÇÓÍËᣬ¶¹ÓͺÍ×ÏËÕ×ÑÓÍ ¡¢ÑÇÂé×ÑÓÍÖк¬α-ÑÇÂéËá½Ï¶à¡£

ÍÆ¼ö³ÉÈËÖ¬·¾ÉãÈëÁ¿Õ¼ÉãÈë×ÜÁ¿µÄ20%~30%,±ØÐèÖ¬·¾ËáµÄÉãÈëÁ¿£¬Ò»°ãÈÏΪӦ²»ÉÙÓÚ×ÜÄÜÁ¿µÄ3%¡£

µÚÁù½Ú ̼ˮ»¯ºÏÎï

Ò»¡¢Ì¼Ë®»¯ºÏÎïµÄ·ÖÀà

¸ù¾Ý»¯Ñ§½á¹¹ºÍÉúÀí×÷Ó÷ÖÀà

ÌÇÀà°üÀ¨µ¥ÌÇ£º1ÌÇ¡¢×î³£¼ûµ¥ÌÇÆÏÌÑÌÇ¡¢¹ûÌÇ£¨¼ºÌÇ£©£»2¡¢Ë«ÌÇ£¨ÕáÌÇ¡¢ÈéÌǺÍÂóÑ¿ÌÇ£©£»2¡¢¹ÑÌÇ£¨¶àÊýµÍ¾ÛÌDz»²»ÄÜ»òÖ»Äܲ¿·Ö±»ÎüÊÕ£¬Äܱ»½á³¦Òæ Éú¾úÀûÓ㬲úÉú¶ÌÁ´Ö¬·¾Ëá¡££©£»3¡¢¶àÌÇ£ºÎª´øÓÐ10¸öÒÔÉϵ¥ÌÇ·Ö×Óͨ¹ý1,4-»ò1,6-ÌÇÜÕ¼üÏàÁ¬¶ø³ÉµÄ¾ÛºÏÎ°üÀ¨ÏËÎ¬ËØ¡¢¿¹ÐÔµí·Û£¨RS£©£ºÊÇÉŠʳÏËάµÄÒ»ÖÖ£¬ÊÇÈËÀàС³¦ÄÚ²»ÄÜÎüÊÕ£¬ÔÚ³¦ÄÚ±»·¢½ÍµÄµí·Û¼°Æä·Ö½â²úÎï¡£¡¢ÉÅʳÏËά

 ×¢£ºÔÚÌÇÀàÖйûÌÇ×îÌð¡£

ʳÎïѪÌÇÉú³ÉÖ¸Êý£¨GI£©£º¼ò³ÆÌÇ

Ö¸Êý£¬Ö¸²Íºó²»Í¬Ê³ÎïѪÌÇÄÍÁ¿ÇúÏßÔÚÏß

ÄÚÃæ»ýÓë±ê×¼ÌÇ£¨ÆÏÌÑÌÇ£©ÄÍÁ¿Ãæ»ýÖ®±È¡£

¼ÆË㹫ʽ£ºGI=ijʳÎïÔڲͺóÁ½Ð¡Ê±ÑªÇú

ÏßÏÂÃæ»ý/ÏàµÈº¬Á¿ÆÏÌÑÌÇÔÚʳºó2Сʱ

ѪÌÇÇúÏßÏÂÃæ»ýx100%

10.Ò»°ãGI>75Ϊ¸ßÉúÌÇÖ¸Êý¡¢75¡«

55ΪÖÐÉúÌÇÖ¸Êý£¬≤55ΪµÍÉúÌÇÖ¸Êý

¶þ¡¢Ì¼Ë®»¯ºÏÎïµÄÏû»¯¡¢ÎüÊպ͹¦ÄÜ

С³¦Ïû»¯ºÍ½á³¦·¢½Í

̼ˮ»¯ºÏÎïµÄÉúÀí¹¦ÄÜ£º

1¡¢ÌṩÄÜÁ¿£¨Ã¿gÆÏÌÑÌÇÔÚÌåÄÚÑõ»¯²úÉú16¡¢7kjµÄÄÜÁ¿£©£»

2¡¢¹¹³É×éÖ¯½á¹¹¼°ÉúÀí»îÐÔÎïÖÊ£»

3¡¢ÑªÌǵ÷½Ú×÷Óã»

4¡¢½ÚÔ¼µ°°×ÖʺͿ¹Éúͪ×÷Óã»

5¡¢½â¶¾

ÉÅʳÏËά´Ù½ø³¦µÀ½¡¿µ

1¡¢Ôö¼Ó±¥¸¹¸Ð

2¡¢´Ù½øÅűã

3¡¢½µµÍѪÌǺÍѪµ¨¹Ì´¼

4¡¢¸Ä±ä³¦µÀ¾úȺ

̼ˮ»¯ÎïµÄ²Î¿¼ÉãÈëÁ¿ºÍʳÎïÀ´Ô´

 ³ý2ËêÒÔÏÂÓ¤Ó×¶ùÍ⣬̼ˮ»¯ºÏÎïÌṩÄÜÁ¿Ó¦Õ¼ÉÅʳ×ÜÄÜÁ¿µÄ55%—65%£¬Ó¦º¬ÓжàÖÖ²»Í¬ÖÖÀàµÄ̼ˮ»¯ºÏÎï¡£ Ó¦ÏÞÖÆ´¿ÈÈÁ¿Ê³ÎïÈçÌǵÄÉãÈëÁ¿¡¢ÒÔ±£Ö¤ÈËÌåÄÜÁ¿³ä×ãºÍÓªÑøËØµÄÐèÒª¡£

¿¹ÐÔµí·Û£¨RS£©£ºÊÇÉÅʳÏËάµÄÒ»ÖÖ£¬

ÊÇÈËÀàС³¦ÄÚ²»ÄÜÎüÊÕ£¬ÔÚ³¦ÄÚ±»·¢½ÍµÄµí·Û¼°Æä·Ö½â²úÎï¡£

µÚÆß½Ú   ÄÜÁ¿

Ò»¡¢¸ÅÊö

1Kcal=4.184KJ  1kj=0.239kcal

Èý´óºêÁ¿ÓªÑøËصIJúÄÜϵÊý ÄÜÁ¿ÏµÊý£ºÃ¿¿Ë²úÄÜÓªÑøËØÌåÄÚÑõ»¯²úÉúµÄÄÜÁ¿Öµ¡£

1g̼ˮ»¯ºÏÎï¡¢Ö¬·¾ºÍµ°°×ÖÊÔÚÌåÄÚÑõ»¯Ê±Æ½¾ù²úÉúÄÜÁ¿·Ö±ðΪ17.15kJ¡¢39.54kJºÍ18.20kJ£»»ìºÏÉÅʳÖУ¬ÎüÊÕÂÊ·Ö±ðΪ98%¡¢95%ºÍ92%£¬¹Ê1gµ°°×ÖÊ=16.74kJ£¨4lkcao£©ÄÜÁ¿ £¬1gÖ¬·¾=37.56kJ£¨9kcal£©ÄÜÁ¿ £¬1g̼ˮ»¯ºÏÎï=16.81kJ£¨4kcal£©ÄÜÁ¿¡£

¶þ¡¢ÈËÌåµÄÄÜÁ¿ÏûºÄ

 1¡¢»ù´¡´úлÄÜÁ¿ÏûºÄ£¨BEE£©£ºÓÃÓÚά³Ö»ù´¡´úл״̬ËùÏûºÄµÄÄÜÁ¿£¬ÊÇָά³Ö»úÌå×î»ù±¾µÄÉúÃü»î¶¯ËùÐèÒªµÄÄÜÁ¿ÏûºÄ£¬¼´ÈËÌåÔÚ°²¾²ºÍºãÎÂÌõ¼þÏ£¨Ò»°ã18~20¡æ£©£¬½ûʳ12Сʱºó£¬¾²ÎÔ¡¢·ÅËɶøÓÖÇåÐÑʱµÄÄÜÁ¿ÏûºÄ¡£

»ù´¡´úлÂÊ£¨BMR£©£ºÊÇָÿСʱÿƽ·½Ã×Ìå±íÃæ»ý£¨»òÿǧ¿ËÌåÖØ£©ÈËÌå»ù´¡´úлÏûºÄµÄÄÜÁ¿¡£

»ù´¡´úлÄÜÁ¿ÏûºÄµÄÓ°ÏìÒòËØ£º1¡¢ÌåÐÍÓëÌåÖÊ£»2¡¢ÉúÀíÓ벡Àí×´¿ö£»3¡¢Éú»îºÍ×÷Òµ»·¾³¡£

 2¡¢ÌåÁ¦»î¶¯µÄÄÜÁ¿ÏûºÄ£»

£¨1£©¼¡ÈâÔ½·¢´ïÕߣ¬»î¶¯Ê±ÏûºÄÄÜÁ¿Ô½¶à¡£

£¨2£©ÌåÖØÔ½ÖØÕߣ¬×öÏàͬÔ˶¯ËùÏûºÄÄÜÁ¿Ô½¶à

£¨3£©¹¤×÷Ô²»ÊìÁ·Õߣ¬ÏûºÄÄÜÁ¿Ô½¶à

 3¡¢Ê³ÎïÈÈЧӦTEF£¨µ°°×ÖÊʳÎïÈÈЧӦ×î´ó£¬Îª±¾ÉíµÄ²úÉúÄÜÁ¿µÄ30%-40%£¬Ö¬·¾3%-4%£¬Ì¼Ë®»¯ºÏÎï5%-6%,Ò»°ã»ìºÏÉÅʳµÄʳÎïÈÈЧӦԼÔö¼Ó»ù´¡´úлµÄ10%£©

 4¡¢Éú³¤·¢ÓýµÈÄÜÁ¿ÏûºÄ£¨Ó¤Ó×¶ù¼°¶ùͯ½×¶Î¡¢Ôи¾¡¢Èéĸ£©¡£

Èý¡¢ÈËÌåÒ»ÈÕÄÜÁ¿ÐèÒªÁ¿µÄ²â¶¨·½·¨

 1¡¢¼ÆËã·¨¢ÙÄÜÁ¿ÏûºÄ¼ÆË㣨»ù´¡´úлÄÜÁ¿ºÍÌåÁ¦»î¶¯Ë®Æ½PALµÄ³Ë»ýÀ´¼ÆËãÄÜÁ¿ÏûºÄ»òÐèÒªÁ¿£©¢ÚÉÅʳµ÷²é£»

       µÚ¶þÕ  ʳÎïµÄÉúÎï»îÐԳɷÖ

µÚÒ»½Ú¡¢¸ÅÊö

ÉúÎï»îÐÔµÄʳÎï³É·Ö

1¡¢Ö²ÎﻯѧÎÊÇÖ¸Ö²ÎïÄÜÁ¿´úл¹ý³ÌÖвúÉúµÄ¶àÖÖÖмä»òÄ©¶ËµÍ·Ö×ÓÁ¿´Î¼¶´úл²úÎï¡£

»ÆÍªÀ໯ºÏÎï¡¢·ÓËá¡¢ÓлúÁò»¯ºÏÎï¡¢ÝÆÀ໯ºÏÎïºÍÀàºúÂܲ·ËØ¡£

¶¯ÎïÐÔʳÎïµÄÉúÎï»îÐԳɷÖ£º¸¨Ã¸Q¡¢γ-°±»ù¶¡Ëá¡¢ÍʺÚËØ¡¢×óÐýÈâ¼î¡£

Ò»¡¢Ö²ÎﻯѧÎïµÄÉúÎï»îÐÔ

1¡¢¿¹°©×÷ÓÃ

2¡¢¿¹Ñõ»¯×÷ÓÃ

3¡¢ÃâÒßµ÷½Ú×÷ÓÃ

4¡¢¿¹Î¬ÉúËØ×÷ÓÃ

5¡¢½µµ¨¹Ì´¼×÷ÓÃ

µÚ¶þ½Ú¡¢ÀàºúÂܲ·ËØ

ÀàºúÂܲ·ËØ£¨²»º¬ÑõÔ­×Ó——ºúÂܲ·ËØ£»º¬Ñõ——Ò¶»ÆËØ£©

1¡¢¿¹Ñõ»¯×÷ÓÃ

2¡¢¿¹Ö×Áö×÷ÓÃ

3¡¢ÔöÇ¿ÃâÒßÁ¦

4¡¢±£»¤ÊÓ¾õ¹¦ÄÜ

µÚÈý½Ú¡¢Ö²Îï¹Ì´¼

Ö²Îï¹Ì´¼£¨Ö÷Òª´æÔÚÓÚ¸÷ÖÖÖ²ÎïÓÍ¡¢¼á¹û¡¢ÖÖ×Ó£©

1¡¢½µµÍµ¨¹Ì´¼×÷ÓÃ

2¡¢¿¹Ñõ»¯×÷ÓÃ

3¡¢µ÷½ÚÃâÒß¹¦ÄÜ

µÚËÄ½Ú ÔíÜÕÀ໯ºÏÎï

ÔíÜÕ£¨¹ã·º´æÔÚÖ²Îï¾¥¡¢Ò¶ºÍ¸ùÖУ©

1¡¢µ÷½ÚÖ¬ÖÊ´úл£¬½µµÍµ¨¹Ì´¼¡£

2¡¢¿¹Î¢ÉúÎï×÷ÓÃ

3¡¢¿¹Ö×Áö×÷ÓÃ

4¡¢¿¹ÑªË¨×÷Óã¨ÓÐÈÜѪµÄÌØÐÔ£©

5¡¢ÃâÒßµ÷½Ú×÷ÓÃ

6¡¢¿¹Ñõ»¯×÷ÓÃ

µÚÎå½Ú ½æ×ÓÓÍÜÕ

½æ×ÓÓÍÜÕ£¨Áò´úÆÏÌÑÌÇÜÕCS£¬¼ò³ÆÁòÜÕ£©¹ã·º´æÔÚÓÚÊ®×Ö»¨¿ÆÊß²ËÖС£

µÚÁù½Ú  ¶à·ÓÀ໯ºÏÎï

¶à·ÓÀ໯ºÏÎÖ÷ÒªÖ¸·ÓËáºÍ»ÆÍªÀ໯ºÏÎÊÇÒ»¹ã·º´æÔÚÓÚÖ²ÎïµÄÒ¶£¬¾¥¡¢¸ù¡¢¹ûʵÖУ©µÄ¶à·ÓÀàÎïÖÊ¡£

éÎÆ¤ËØÎªÖ²ÎïÖк¬Á¿×î¶àµÄ»ÆÍªÀ໯ºÏÎï¡£

µÚÆß½Ú µ°°×ÖÊÒÖÖÆ¼Á

µÚ°Ë½Ú µ¥ÝÆÀà

µ¥ÝÆÀࣺÎÞ»·£¨Á´×´£©µ¥ÝÆ¡¢µ¥»·µ¥ÝÆ£¨±¡ºÉ´¼¡¢ËÉÓÍ´¼¡¢×ÏËÕ´¼£©

µÚ¾Å½Ú Ö²Îï´Æ¼¤ËØ

Ö²Îï´Æ¼¤ËØ£ºÒì»ÆÍªÀࣨÖ÷Òª´æÔÚÓÚ¶¹¿ÆÖ²ÎïÖУ©

1¡¢Ô¤·À¹ÇÖÊÊèËÉ

2¡¢¸ÄÉÆÎ§¾ø¾­ÆÚÖ¢×´

3¡¢¿¹Ñõ»¯×÷ÓÃ

4¡¢±£»¤ÐÄѪ¹Ü×÷ÓÃ

5¡¢¿¹Ö×Áö×÷ÓÃ

6¡¢¶ÔÉñ¾­ËðÉ˵ı£»¤×÷ÓÃ

7¡¢Ö²Îï´Æ¼¤ËصݲȫÐÔ

µÚÊ®½Ú ÓлúÁò»¯Îï

ÓлúÁò»¯ÎOSCs£©£º³£¼ûµÄʳÎïÓдóËâ¡¢Ñó´Ð¡¢´ÐµÈ£¬ÆäÖдóËâÖеĺ¬Á¿×î·á¸»¡£

×éÖ¯ÆÆËð£¨ÈçÇиî»ò¼·Ñ¹£©ºó£¬Ëâ°±Ëá±ãÔÚËâ°±ËáøµÄ×÷ÓÃÏÂѸËÙÉú³É´óËâËØ¡£

   µÚÈýÕ   ¸÷ÀàʳÎïµÄÓªÑø¼ÛÖµ

ʳƷµÄÓªÑø¼ÛÖµÆä¸ßµÍ£¬È¡¾öÓÚʳƷÖÐÓªÑøËØµÄÖÖÀàÊÇ·ñÆëÈ«¡¢ÊýÁ¿µÄ¶àÉÙ¡¢Ï໥±ÈÀýÊÇ·ñÊÊÒËÒÔ¼°ÊÇ·ñÈÝÒ×±»ÈËÌåÏû»¯ÎüÊÕºÍÀûÓá£

µÚÒ»½Ú ¡¢Ê³ÎïÓªÑø¼ÛÖµµÄÆÀ¼ÛºÍÒâÒå

Ò»¡¢Ê³Æ·ÓªÑø¼ÛÖµµÄÆÀ¼Û¼°³£ÓÃÖ¸±ê

ÓªÑøÖÊÁ¿Ö¸Êý£¨INQ£©£ºÖ¸Ä³Ê³ÎïÖÐÓªÑøËØÄÜÂú×ãÈËÌåÓªÑøÐèÒªµÄ³Ì¶È£¨ÓªÑøËØÃܶȣ©Óë¸ÃʳÎïÄÜÂú×ãÈËÌåÄÜÁ¿ÐèÒªµÄ³Ì¶È£¨ÄÜÁ¿Ãܶȣ©µÄ±ÚÖ½¡£

INQ=Ä³ÓªÑøËØÃܶÈ/ÄÜÁ¿ÃܶÈ=Ä³ÓªÑøËØº¬Á¿/¸ÃÓªÑøËØ²Î¿¼ÉãÈëÁ¿/Ëù²úÉúÄÜÁ¿/ÄÜÁ¿²Î¿¼ÉãÈëÁ¿

INQ=1£¬±íʾ¸ÃʳÎïÓªÑøËØÓëÄÜÁ¿µÄ¹©¸øÆ½ºâ£»INQ<1,±íʾ¸ÃʳÎïÖÐÓªÑøËØµÄ¹©¸øÄÜÁ¦µÍÓÚÄÜÁ¿µÄ¹©¸øÄÜÁ¦£¬INQ>1,±íʾ¸ÃʳÎïÓªÑøËØ¹©¸øÄÜÁ¦¸ßÓÚÄÜÁ¿£¬³¤ÆÚÉãÈëINQ≠1ʳÎï»á·¢Éú¸ÃÓªÑøËØ²»×ã»òÄÜÁ¿¹ýÊ£¡£

ÆÀ¼ÛʳÎïÓªÑø¼ÛÖµµÄÒâÒå

1¡¢È«ÃæÁ˽â¸÷ÖÖʳÎïµÄÌìÈ»×é³É³É·Ö£¬°üÀ¨Ëùº¬ÓªÑøËØÖÖÀà¡¢ÉúÎï»îÐԳɷÖ¡¢¿¹ÓªÑøÒò×ӵȣ»·¢ÏÖ¸÷ÖÖʳÎïµÄÖ÷ҪȱÏÝ£¬²¢Ö¸³ö¸ÄÔì»ò¿ª·¢ÐÂʳƷµÄ·½Ïò£¬½â¾ö¿¹ÓªÑøÒò×ÓÎÊÌ⣬ÒÔ³ä·ÖÀûÓÃʳÎï×ÊÔ´¡£

2¡¢Á˽âÔÚʳÎï¼Ó¹¤¹ý³ÌÖÐʳÎïÓªÑøËØµÄ±ä»¯ºÍËðʧ£¬²ÉÈ¡ÏàÓ¦µÄÓÐЧ´ëÊ©×î´óÏ޶ȱ£´æÊ³ÎïÖеÄÓªÑøËØ¡£

3¡¢Ö¸µ¼ÈËÃÇ¿ÆÑ§µÄÑ¡¹ºÊ³Îï¼°ºÏÀíÅäÖÃÆ½ºâÉÅʳ£¬ÒÔ´ïµ½´Ù½ø½¡¿µ£¬ÔöÇ¿ÌåÖÊ¡¢ÑÓÄêÒæÊÙ¼°Ô¤·À¼²²¡µÄÄ¿µÄ¡£

µÚ¶þ½Ú ¸÷ÀàʳÎïµÄÓªÑø¼ÛÖµ

Ò»¡¢¹ÈÀ༰ÊíÀà 

¹ÈƤ£ºÏËÎ¬ËØ£¬°ëÏËÎ¬ËØ

¹ÈÀàʳÎïÖнÏÄÑÏû»¯µÄ³É·ÖÊÇ£ºÖ§Á´µí·Û£¨Ö»ÓÐ54£¥Äܱ»β-µí·Ûøˮ½â£©

̼ˮ»¯ºÏÎÊǹÈÀàµÄÖ÷Òª³É·Ö£¬Ö÷ҪΪµí·Û£¬Õ¼70%¡«80%¡£¹ÈÀàµí·ÛÊÇÈËÀà×î¹ã·º¡¢×î¾­¼ÃµÄÄÜÁ¿À´Ô´¡£

ÌØÓе°°×ÖÊ£º´¼Èܵ°°×£¬¹Èµ°°×

µÚÒ»ÏÞÖÆ°±»ùË᣺Àµ°±Ëá

άÉúËØÖ÷Òª´æÔÚÓÚºý·Û²ãºÍÅßÑ¿ÖУ¬ÓñÃ׺ÍСÃ׺¬ÉÙÁ¿ºúÂܲ·ËØ£¬ÓñÃ׺ÍСÃ×ÅßÑ¿Öк¬Óн϶àµÄάÉúËØE¡£¼Ó¹¤¾«ÂÊÔ½¸ß£¬ºý·Û²ãºÍÅßÑ¿ËðʧԽ¶à£¬ÓªÑøËØËðʧԽ´ó£¬ÓÈÒÔB×åάÉúËØËðʧÏÔÖø¡£

¶þ¡¢¡¢¶¹Àà¼°ÖÆÆ·£º

´ó¶¹µÄµ°°×Öʺ¬Á¿¸ß´ï35£¥¡«40%£¬Àµ°±ËẬÁ¿¸ß£¬ÊôÓÚÓÅÖʵ°°×¡£¹ÈÀ൰°×ÖÊ»¥²¹¡£

Ö¬·¾º¬Á¿Ô¼Îª15%¡«20%£¬ÒÔ²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá¾Ó¶à£¬Ô¼Õ¼×ÜÖ¬Á¿µÄ85%£¬ÆäÖÐÑÇÓÍËáΪ52%¡«57%¡£´ó¶¹º¬ÓзḻµÄ¸Æ¡¢Ìú¡¢Áò°·Ëغͺ˻ÆËØ£¬»¹¸»º¬Î¬ÉúËØE¡£

´ó¶¹Öк¬25%¡«30%µÄ̼ˮ»¯ÎÆäÖÐÖ»ÓÐÒ»°ë¿É¹©ÀûÓ㬶øÁíÒ»°ë²»Äܱ»ÈËÌåÏû»¯ÎüÊÕ£¬¿ÉÒýÆð¸¹ÕÍ¡£

´ó¶¹Öл¹º¬ÓзḻµÄ¸Æ¡¢Áò°·Ëغͺ˻ÆËØ¡£

´ó¶¹ÖеÄÌØÊâ³É·Ö£¨¿¹ÓªÑøÒòËØ£©ÓÐÄÄЩ£¿

´ó¶¹Òì»ÆÍª¡¢Ö²Ëá¡¢µ°°×øÒÖÖÆ¼Á¡¢¶¹ÐÈζ¡¢ÕÍÆøÒò×Ó¡¢Ö²Îïºìϸ°ûÄýÑªËØ¡£

Èý¡¢Ê߲ˣ¬Ë®¹ûÀࣺ

Ê߲ˣº

Êß²ËÖк¬ÓзḻµÄ¸Æ¡¢Áס¢Ìú¡¢¼Ø¡¢ÄÆ¡¢Ã¾¡¢Í­µÈ¿óÎïÖÊ£¬ÆäÖÐÒÔ¼Ø×î¶à£¬¸Æ¡¢Ã¾º¬Á¿Ò²½Ï·á¸»¡£²ÝËáÎÊÌâ

ÐÂÏÊÊ߲˺¬·á¸»µÄάÉúËØC¡¢ºúÂܲ·ËØ¡¢Î¬ÉúËØB2ºÍÒ¶Ëá¡£

Ö²ÎﻯѧÎÊ߲˵ÄÖ²ÎﻯѧÎïÖ÷ÒªÓÐÀàºúÂܲ·ËØ¡¢Ö²Îï¹Ì´¼¡¢ÔíÜÕ¡¢½æ×ÓÓÍÜÕ¡¢¶à·Ó¡¢µ°°×øÒÖÖÆ¼Á¡¢µ¥ÝÆÀà¡¢Ö²Îï´Æ¼¤ËØ¡¢Áò»¯Îï¡¢Ö²ËáµÈ¡£

Ë®¹û£º

¸ù¾Ý¹ûʵµÄÐÎ̬ºÍÉúÀíÌØÕ÷£¨ÈʹûÀà¡¢ºË¹ûÀà¡¢½¬¹ûÀà¡¢¸ÌéÙÀà¡¢¹Ï¹ûÀ棩

ÐÂÏÊË®¹ûÊÇÈËÌå¿óÎïÖÊ¡¢ÉÅʳÏËάºÍάÉúËØµÄÖØÒªÀ´Ô´Ö®Ò»¡£

̼ˮ»¯ºÏÎˮ¹ûÖÐËùº¬Ì¼Ë®»¯ºÏÎïÔÚ6%¡«28%Ö®¼ä£¬Ö÷ÒªÊǹûÌÇ¡¢ÆÏÌÑÌǺÍÕáÌÇ£¬»¹¸»º¬ÏËÎ¬ËØ¡¢°ëÏËÎ¬ËØºÍ¹û½º

¿óÎïÖÊ£ºË®¹ûº¬ÓÐÈËÌåËùÐèµÄ¸÷ÖÖ¿óÎïÖÊ£¬ÒԼء¢¸Æ¡¢Ã¾¡¢Á׺¬Á¿½Ï¶à

Ö²ÎﻯѧÎˮ¹ûÖи»º¬¸÷ÀàÖ²ÎﻯѧÎ²»Í¬ÖÖÀàµÄË®¹ûº¬ÓеÄÖ²ÎﻯѧÎïÒ²²»Í¬ ¡£½¬¹ûÀ฻º¬»¨ÇàËØ¡¢ÀàºúÂܲ·ËغͶà·ÓÀ໯ºÏÎï¡£¸ÌéÙÀ฻º¬ÀàºúÂܲ·ËغͻÆÍªÀàÎïÖÊ¡£ºË¹ûÀ฻º¬¶à·ÓÀàÎïÖÊ¡£Ó£ÌÒ¹ûʵ¸»º¬»¨ÇàËØ¡¢¸÷ÖÖ»¨É«ÜÕ¡¢ÍʺÚËØ¡¢éÎÆ¤ËØ¡¢ÒìéÎÆ¤ËصÈ¡£¶à·ÓÀàÎïÖÊÊÇéÏé­ÖÐ×îÖØÒªµÄ¹¦Ð§³É·Ö¡£

ËÄ¡¢Ðó¡¢ÇÝ¡¢Ë®²úÆ·£º

ÓãÀà¸ÎÔàÊÇάÉúËØAºÍάÉúËØDµÄÖØÒªÀ´Ô´¡£

һЩÉÓãÀ฻º¬³¤Á´²»±¥ºÍÖ¬·¾ËᣬÆäÖк¬Á¿½Ï¸ßµÄÓÐEPAºÍDHA£¬¾ßÓе÷½ÚѪ֬£¬·ÀÖζ¯ÂöÖàÑùÓ²»¯£¬¸¨Öú¿¹Ö×ÁöµÄ×÷Óá£

ÐóÈâÀàÖ¬·¾ÒÔ±¥ºÍÖ¬·¾ËáΪÖ÷¡£

ÐóÇÝÈâºÍÇÝѪÌúÊÇÉÅʳÌúµÄÁ¼ºÃÀ´Ô´¡£

Å£ÉöºÍÖíÉöÖÐÎøº¬Á¿½Ï¸ß¡£

ÐóÇÝÈâ¿ÉÌṩ¶àÖÖάÉúËØ£¬ÒÔάÉúËØAºÍB×åάÉúËØÎªÖ÷£¬Î¬ÉúËØAµÄº¬Á¿ÒÔÅ£¸ÎºÍÑò¸Î×î¸ß¡£Î¬ÉúËØB2ÒÔÖí¸Îº¬Á¿×î¸ß¡£

Îå¡¢Èé¼°ÈéÖÆÆ·£º

ÈéÖе°°×ÖÊ×é³É£ºÈéÇåµ°°×¡¢ÀÒµ°°×¡¢ÈéÇòµ°°×

ÈéÖÐ̼ˮ»¯ºÏÎÖ÷ÒªÐÎʽΪÈéÌÇ£¬ÈËÈé>ÑòÈé>Å£Èé¡£ÈéÌÇÓе÷½ÚθËᣬ´Ù½øÎ¸³¦È䶯ºÍ´Ù½øÏû»¯Òº·ÖÃÚ×÷Ó㬻¹ÄÜ´Ù½ø¸ÆµÄÎüÊպͳ¦µÀÈéËá¸Ë¾ú·±Ö³£¬¶Ô³¦µÀ½¡¿µ¾ßÓÐÖØÒªÒâÒå¡£

ÈéÖÐÌúº¬Á¿½ÏµÍ£¬Î¹ÑøÓ¤¶ùʱӦעÒâÌúµÄ²¹³ä¡£

Å£ÈéÊÇB×åάÉúËØµÄÁ¼ºÃÀ´Ô´£¬ÌرðÊÇάÉúËØB2¡£

·¢ËáÈ飺ָÒÔÉúÅ££¨Ñò£©Èé»òÈé·ÛΪԭÁÏ£¬¾­É±¾ú¡¢·¢½ÍºóÖÆ³ÉµÄ²úÆ·¡£

ËáÈ飺ÒÔÉúÅ££¨Ñò£©ÈéΪԭÁÏ¡¢¾­É±¾ú¡¢½ÓÖÖÊÈÈÈÁ´Çò¾úºÍ±£¼ÓÀûÑÇÈé¸Ë¾ú£¨µÂÊÏÈé¸Ë¾ú±£¼ÓÀûÑÇÑÇÖÖ£©·¢½ÍÖÆ³ÉµÄ²úÆ·¡£

·çζ·¢½ÍÈéºÍ·çζËáÈé

µÚÈý½Ú¡¢Ê³ÎïÓªÑø¼ÛÖµµÄÓ°ÏìÒòËØ

 

¼Ó¹¤¶ÔʳÎïÓªÑø¼ÛÖµµÄÓ°Ïì

¹ÈÀà¼Ó¹¤£º¼Ó¹¤¾«ÂÊÔ½¸ß£¬ºý·Û²ãºÍÅßÑ¿ËðʧԽ¶à£¬ÓªÑøËØËðʧԽ´ó£¬ÓÈÒÔB×åάÉúËØËðʧÏÔÖø£¨°ËÎå·Û¡¢¾ÅÎåÃ×£©¡£

Åëµ÷¶ÔÊÂÎïÓªÑø¼ÛÖµµÄÓ°Ïì

¹ÈÀàÅëµ÷£º

Ã×ÀàÌÔÏ´¹ý³ÌÖÐÒ»Ð©ÓªÑøËØÌØ±ðÊÇË®ÈÜÐÔάÉúËØºÍ¿óÎïÖÊÓв¿·Ö¶ªÊ§£»

¹ÈÀàµÄÅëµ÷·½·¨ÓÐÖó¡¢ìË¡¢Õô¡¢ÀÓ¡¢¿¾¡¢Õ¨¡¢³´µÈ£¬²»Í¬µÄÅëµ÷·½·¨ÒýÆðÓªÑøËØËðʧµÄ³Ì¶È²»Í¬£¬Ö÷ÒªÊǶÔB×åάÉúËØµÄÓ°Ï죻

ÖÆ×÷Ã×·¹£¬²ÉÓÃÕôµÄ·½·¨B×åάÉúËØµÄ±£´æÂÊ±ÈÆúÌÀÀÌÕôÒª¸ß¡£

ÔÚÖÆ×÷ÃæÊ³Ê±¡¢Ò»°ãÓÃÕô¡¢¿¾¡¢Àӵķ½·¨£¬B×åάÉúËØËðʧ½ÏÉÙ£¬µ«ÓøßÎÂÓÍըʱËðʧ½Ï´ó¡£

Ðó¡¢ÇÝ¡¢Óã¡¢µ°ÀàÅëµ÷

ÉϽ¬¹Òºý¡¢¼±»ð¿ì³´¿ÉʹÈâÀàÍⲿµ°°×ÖÊѸËÙÄý¹Ì£¬¼õÉÙÓªÑøËØµÄÍâÒçËðʧ£»

Êß²ËÅëµ÷£ºÏÈÏ´ºóÇУ¬¼±»ð¿ì³´£¬ÏÖ×öÏÖ³Ô¡£

Ê߲ˡ¢Ë®¹û±£²Ø¶ÔÓªÑø¼ÛÖµµÄÓ°Ïì

µÍα£²Ø

Æøµ÷Öü²Ø·¨

·øÕÕ±£²Ø·¨

¶¯ÎïÐÔʳÎï±£²Ø¶ÔÓªÑø¼ÛÖµµÄÓ°Ïì

“¿ìËÙÀä¶³£¬»ºÂýÈÚ»¯”ÊǼõÉÙÀä¶³¶¯ÎïÐÔʳÎïÓªÑøËðʧµÄÖØÒª´ëÊ© ¡£

      µÚËÄÕ   ¹«¹²ÓªÑø

¹«¹²ÓªÑø£ºÊÇͨ¹ýÓªÑø¼à²â¡¢ÓªÑøµ÷²é·¢ÏÖÈËȺÖдæÔÚµÄÓªÑøÎÊÌâ¼°ÆäÓ°ÏìÒòËØ£¬²¢½«ÓªÑø¿ÆÑ§µÄÀíÂÛÓ¦ÓÃÓÚ¸ÄÉÆÈËȺÖÐÓªÑøÎÊÌâµÄ×ÛºÏÐÔѧ¿Æ¡£

 

µÚÒ»½Ú¡¢¸ÅÊö

Ò»¡¢¹«¹²ÓªÑøµÄÌØµã£º1¡¢Êµ¼ùÐÔ£»2¡¢ºê¹ÛÐÔ£»3¡¢Éç»áÐÔ£»4¡¢¶àѧ¿ÆÐÔ

¶þ¡¢¹«¹²ÓªÑøµÄÄ¿±êºÍ¹¤×÷ÄÚÈÝ

¹«¹²ÓªÑøµÄÄ¿±ê

ºËÐÄÊÇ×·Çó¸ü¸ßµÄ½¡¿µË®Æ½£¬°üÀ¨ÑÓ³¤ÊÙÃüºÍÌá¸ßÉúÃüÖÊÁ¿¡£ÔÚ²»Í¬Éç»á·¢Õ¹½×¶ÎºÍÉú´æÌõ¼þÏ£¬¹«¹²ÓªÑøÓ¦Ìá³öÇÐʵ¿ÉÐеľßÌåÄ¿±ê£¬Í¨¹ýµ÷ÕûÉç»á·ÖÅäÖÆ¶È£¬ÒòµØÖÆÒ˺Í×Ô¸ø×Ô×㣬Éç»á°ï·öºÍ¹ú¼ÊÔ®ÖúµÈ;¾¶£¬ÓÐÖØµãµØ¸ÄÉÆÈËȺµÄÓªÑø×´¿ö¡£

¹«¹²ÓªÑøµÄ¹¤×÷ÄÚÈÝ£º

1¡¢¿ªÕ¹ÈËȺ½¡¿µºÍÓªÑø×´¿öÆÀ¹À£»

2¡¢·ÖÎö¹«ÖÚÓªÑøÎÊÌâ½â¾öµÄ;¾¶¡¢»úÓöºÍÖÆÔ¼ÒòËØ£»

3¡¢ÑÐÖÆÕë¶Ô¹«ÖÚÓªÑøÎÊÌâµÄ½â¾ö·½°¸£¬²¢ÊµÊ©¼¼ÊõÖ¸µ¼£»

4¡¢Îª¹ú¼Ò»òµØÇøÖƶ¨ÓªÑøÕþ²ßºÍ¹æ»®Ìṩ×Éѯ£»

5¡¢Îª¶à²¿ÃÅЭµ÷È«Ãæ½â¾ö¹«ÖÚÓªÑøÎÊÌâÌṩ¼¼Êõ×Éѯ£»

6¡¢ÆÀ¹ÀÓªÑøÏîÄ¿µÄ¸ÉԤЧ¹û£»

7¡¢ÅàÑµÓªÑøöλÔÓéÀֵǼÈë¿ÚÏÂÔØÈ˲ţ»

¢à¿ªÕ¹ÉÅÊ³ÓªÑø¿ÆÆÕÐû½ÌµÈ¡£

Èý¡¢¹«¹²ÓªÑøÎÊÌâµÄ½â¾ö;¾¶£º

1¡¢¹¹½¨ÓªÑø±£½¡Ìåϵ£»

2¡¢½¨Á¢ÓªÑø±£½¡Öƶȣ»

3¡¢´Ù½øÓªÑøÁ¢·¨ºÍÍÆ¶¯ÓªÑø¸ÄÉÆ£»

4¡¢½¨Á¢ÓªÑø½ÌÓýÓë×ÉѯµÄöλÔÓéÀֵǼÈë¿ÚÏÂÔØ¶ÓÎé¡£

µÚ¶þ½Ú¡¢¾ÓÃñÓªÑø×´¿öµ÷²é

ÓªÑøµ÷²é£¨nutritional survey£© £ºÖ¸ÔËÓø÷ÖÖÊÖ¶Î׼ȷµØÁ˽âijÈËȺ»òÌØ¶¨¸öÌå¸÷ÖÖÓªÑøÖ¸±êµÄˮƽ£¬ÒÔÅÐ¶ÏÆäµ±Ç°µÄÓªÑøºÍ½¡¿µ×´¿ö£¬Êǹ«¹²ÓªÑøµÄ»ù±¾·½·¨ºÍÄÚÈÝ¡£

ËÄ´ÎÓªÑøµ÷²é£º1959¡¢1982¡¢1992¡¢2002

2010ÄêÆð£¬¹ú¼Ò½¨Á¢ÁËÓªÑø¼à²âÖÆ¶È£¬¶Ô¾ÓÃñÉÅʳ¡¢ÓªÑø¼°ÂýÐÔ²¡½øÐж¯Ì¬¼à²â¡£

Ò»¡¢ÓªÑøµ÷²éµÄÄ¿µÄ¡¢ÄÚÈÝ¡¢×éÖ¯

ÓªÑøµ÷²éµÄÄ¿µÄ£º

1¡¢Á˽ⲻͬµØÇø¡¢ÄêÁäºÍÐÔ±ðÈËȺµÄÄÜÁ¿ºÍÓªÑøËØÉãÈëÏÖ×´¡£

2¡¢Á˽âÓëÄÜÁ¿ºÍÓªÑøËØÉãÈë²»×ã¡¢¹ýÊ£ÓйصÄÓªÑøÎÊÌâµÄ·Ö²¼ºÍÑÏÖØ³Ì¶È¡£

3¡¢Ì½Ë÷ÓªÑøÏà¹ØµÄ¼²²¡ºÍ¸ÉÔ¤²ßÂÔ¡£

4¡¢Ô¤²âÉÅʳ½á¹¹±äǨ¼°·¢Õ¹Ç÷ÊÆ

5¡¢ÌṩȨÍþÐÔÓªÑøÓ뽡¿µÊý¾Ý¡£

6¡¢Îª¹ú¼ÒºÍµØÇøÖƶ¨ÓªÑøÕþ²ßÐÅÏ¢

ÓªÑøµ÷²éµÄÄÚÈÝ

 1¡¢ÉÅʳµ÷²é


Ïà¹Ø»°Ìâ/ÓªÑøÓëʳƷÎÀÉúѧ

öλÔÓéÀÖ(xinhui)¹Ù·½ÍøÕ¾_öλÔÓéÀÖappÏÂÔØÈë¿Ú