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1839ÄêºÉÀ¼»¯Ñ§¼ÒÂí¶ûµÂ£¨G.J.Mulder£©Ñо¿ÁËÈéºÍµ°ÖеÄÇåµ°°×,²¢°´Èðµä»¯Ñ§¼ÒBerzeliusµÄÌáÒé°ÑÌáÈ¡µÄÎïÖÊÃüÃûΪµ°°×ÖÊ£¨Protein£¬Ô´×ÔÏ£À°ÓÒâÖ¸ “µÚÒ»ÖØÒªµÄ” £©¡£µÂ¹ú»¯Ñ§¼Ò·ÑÏ£¶û(E.Fischer)Ñо¿Á˵°°×ÖʵÄ×é³ÉºÍ½á¹¹£¬ÔÚ1907ÄêµìÁ¢µ°°×ÖÊ»¯Ñ§¡£Ó¢¹úµÄ±«ÁÖ(L.Pauling)ÔÚ1951ÄêÍÆÒý³öµ°°×ÖʵÄÂÝÐý£»É£¸ñ(F.Sanger)ÔÚ1953Äê²â³öÒȵºËصÄÒ»¼¶½á¹¹¡£Åå³´Ä(M.F.Perutz)ºÍ¿ÏµÂ³(J.C.kendrew) ÔÚ1960Äê²â¶¨Ñªºìµ°°×ºÍ¼¡ºìµ°°×µÄ¾§Ìå½á¹¹¡£1965Ä꣬ÎÒ¹úÉú»¯Ñ§ÕßÊ×ÏȺϳÉÁ˾ßÓÐÉúÎï»îÐԵĵ°°×ÖÊ——ÒȵºËØ£¨insulin£©¡£
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¶þ¡¢µ°°×ÖʵĶþ¼¶½á¹¹£¨secondary structure£©
µ°°×ÖʵĶþ¼¶½á¹¹ÊÇÖ¸Æä·Ö×ÓÖÐÖ÷Á´Ô­×ӵľֲ¿¿Õ¼äÅÅÁУ¬ÊÇÖ÷Á´¹¹Ï󣨲»°üÀ¨²àÁ´R»ùÍÅ£©¡£
¹¹ÏóÊÇ·Ö×ÓÖÐÔ­×ӵĿռäÅÅÁУ¬µ«ÕâЩԭ×ÓµÄÅÅÁÐÈ¡¾öÓÚËüÃÇÈƼüµÄÐýת£¬¹¹Ïó²»Í¬ÓÚ¹¹ÐÍ£¬Ò»¸öµ°°×ÖʵĹ¹ÏóÔÚ²»ÆÆ»µ¹²¼Û¼üÇé¿öÏÂÊÇ¿ÉÒԸıäµÄ¡£µ«Êǵ°°×ÖÊÖÐÈÎÒ»°±»ùËá²Ð»ùµÄʵ¼Ê¹¹Ïó×ÔÓɶÈÊǷdz£ÓÐÏ޵ģ¬ÔÚÉúÀíÌõ¼þÏ£¬Ã¿ÖÖµ°°×ÖÊËƺõÊdzÊÏÖ³ö³ÆΪÌìÈ»¹¹ÏóµÄµ¥Ò»Îȶ¨ÐÎ×´¡£
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